AVALIAÇÃO – NUTRIÇÃO ESPORTIVA E FUNCIONAL

 

AVALIAÇÃO – NUTRIÇÃO ESPORTIVA E FUNCIONAL

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1 - Complete a sentença a seguir de acordo com o material didático disponibilizado para estudo:

 

O sistema muscular é composto pelos diversos músculos do corpo humano. Os músculos são tecidos, cujas células ou fibras musculares possuem a função de permitir a contração e produção de movimentos. As fibras musculares, por sua vez, são controladas pelo sistema __________________, que se encarregam de receber a informação e respondê-la realizando a ação solicitada.

Endócrino

Cardiovascular

Nervoso

Urinário

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2 - “Hiperplasia é um aumento no tamanho e volume celular enquanto que hipertrofia é um aumento no número de células”.

 

Esta afirmação é:

 

Verdadeira

Falsa

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3 - É a diferença entre o oxigênio total consumido durante o exercício e o total que teria sido consumido se uma taxa estacionária do metabolismo aeróbio tivesse sido alcançada no início:

 

VO2Max

Saturação de oxigênio

Taxa metabólica basal

Déficit de O2

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4 - As principais adaptações do corpo humano durante o treinamento são, exceto:

 

Ocorre alteração na capacidade de utilização dos diferentes substratos energéticos

Há uma otimização da capacidade de utilização de lipídios pelo músculo, em detrimento dos carboidratos

Ocorre uma diminuição do metabolismo do indivíduo que pode ocasionar aumento do peso corporal e da gordura visceral

Ocorrem alterações nos sistemas cardiovascular, endócrino e muscular cujo objetivo é otimizar a produção de energia através de processos oxidativos

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5 - As vitaminas lipossolúveis são absorvidas passivamente e devem ser transportadas com os lipídios dietéticos. Elas tendem a ser encontradas nas porções lipídicas da célula como membranas e gotículas de lipídios. As vitaminas lipossolúveis precisam de gordura para a absorção adequada e são geralmente excretadas com as fezes através da circulação enterohepática. Quais são as vitaminas lipossolúveis?

 

A, B12 e C

E, C e A

A, D, E e K

B1, B2 e B3

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6 - Aproximadamente 80% é encontrado na parte inorgânica dos ossos e dos dentes. É um componente de todas as células, bem como dos metabólitos importantes, incluindo o DNA, o RNA, o ATP e os fosfolipídios. É importante também para a regulação de pH. As principais fontes alimentares são o queijo, gema de ovo, leite, carne, aves, cereais de grãos integrais e quase todos os outros alimentos. A qual mineral o enunciado acima se refere?

 

Cálcio

Fósforo

Zinco

Selênio

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7 - O envelhecimento está associado a mudanças profundas na composição do corpo. A _____________________ é um conjunto de fenômenos caracterizados por perda da massa do músculo esquelético relacionada com a idade, diminuição na tensão (strength) muscular e incremento na fadiga. A palavra que completa corretamente a assertiva acima é:

 

Osteoporose

Leucopenia

Sarcopenia

Artrose

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8 - Os suplementos nutricionais são amplamente utilizados no esporte. Estimativas mundiais do uso destes produtos em atletas ficam entre 40 e 80% da população, sendo que as mulheres utilizam–nos principalmente para corrigir inadequações dietéticas, e os homens com o intuito de aumentar a força muscular e agilidade nos esportes. Sobre esse assunto é incorreto afirmar:

 

Os suplementos pré-treino aumentam o foco, a resistência e a força muscular logo após ser ingerido

Os suplementos cuja fonte é a proteína de altíssima qualidade contribuem para repor as necessidades proteicas diárias. Sendo assim, há uma contribuição significativa na hipertrofia e na perda de gordura corpórea

Os suplementos compostos de ácidos graxos de cadeia média contribuem para a recuperação e regeneração muscular evitando o catabolismo proteico

Os hipercalóricos beneficiam pessoas com dificuldade de ganho de massa corporal ou praticantes de atividades extenuantes

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9 - A água é o maior componente único do corpo. Ao nascimento, a água contribui para aproximadamente 75% a 85% do peso corporal total; esta proporção diminui com a idade e o grau de adiposidade. A água corresponde 60% a 70% do peso corporal total em um adulto magro, mas apenas 45% a 55% em um adulto obeso. Quais células do nosso organismo possuem as maiores concentrações de água?

 

As células hepáticas

As células metabolicamente ativas do músculo e vísceras

As células de tecidos calcificados

As células cardíacas

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10 - Associe os seguintes biomarcadores esportivos com suas respectivas definições:

 

( 1 ) – Creatina-quinase

 

( 2 ) – Vitamina D

 

( 3) – Testosterona

 

( 4 ) – Ferritina

 

( 5 ) – Proteína C reativa

 

( 6 ) – Vitamina B12

 

(  ) – Fundamental na massa muscular, densidade óssea, níveis de colesterol e VO2Máx

 

(  ) – Relacionada à inflamação muscular

 

(  ) – Ajuda a aumentar a massa óssea e a imunidade

 

(  ) – Proteína indicadora de nível de ferro no sangue

 

(  ) – Ajuda na síntese e reparo celular e leva oxigênio aos músculos

 

(  ) – Uma enzima produzida durante o exercício

 

A alternativa que descreve a sequência correta é:

 

1- 2- 3- 4- 5- 6

3- 5- 2- 4- 6- 1

6- 5- 3- 1- 2 - 4

4- 1- 6- 3- 2- 5

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